Enosophia esplora la vigna del dopo-covid!

Con “Tinto” di Decanter, sciabolatori di spumante, degustazioni
multispazio, percorsi bike in vigna e serate di jazz & vino
Ci saranno anche gli sciabolatori di spumante! Sant’Elpidio a Mare si prepara ad un week
end di incontri, Italia autentica, borghi in festa e genuina convivialità, con proposte del gusto
guidate dalle vibrazioni aggreganti del nettare di Bacco. È il richiamo di Enosophia, in programma
dal 23 al 25 luglio.
Venerdì pomeriggio attenzione puntata sui “nuovi vini” con il Forum Assoenologi e la
partecipazione di personaggi quali Riccardo Cotarella, presidente nazionale dell’associazione ed
enologo di fama mondiale, insieme al fenomeno più luminoso del connubio vino-digitale, ossia
Marco Magnocavallo, amministratore delegato di “Tannico”. A seguire un’innovativa
degustazione professionale “phygital” con postazioni di assaggio collocate in Umbria ed in
Abruzzo, oltreché naturalmente a Sant’Elpidio a Mare, in connessione diretta tra loro.
Alle 21:30, in Piazza Matteotti, il jazz diventa “Di-Vino” con il concerto opening del
Sant’Elpidio Jazz Festival e la degustazione abbinata a prodotti del territorio. Ospite di Enosophia è
il Comune di San Miniato (PI). Nella delegazione toscana presente anche il presidente
dell’Associazione Sciabolatori Spumante Italiano, che consentirà a curiosi ed appassionati di
cimentarsi nel Sabrage, l’esclusiva e spettacolare tecnica, vera e propria arte, usata per aprire le
bottiglie di spumante con una sciabola!
Sabato pomeriggio… “tutti sui pedali!”, con un percorso esperienziale in bici tra centro
storico e vigne. In serata, cena nei ristoranti del centro storico in abbinamento alle cantine del
territorio ed alla proiezione del film “Barolo boys. Storia di una rivoluzione”.
Domenica 25 luglio approfondimento dedicato ad Andrea Bacci e poi, a partire dalle 19:00,
la piazza centrale di Sant’Elpidio a Mare si anima di vini e tipicità enogastronomiche locali. Il gran
finale vedrà protagonista Tinto, conduttore di Decanter su Radio Rai, con una presentazione
spettacolo in parole e musica del suo primo romanzo “Il collo della bottiglia”.
La seconda edizione di Enosophia è promossa dal Comune di Sant’Elpidio a Mare in
collaborazione con i sodalizi cittadini e con l’associazione Di Arte in Vino. L’evento è tappa del
Grand Tour delle Marche ( www.tipicitaexperience.it ), il circuito di iniziative promosse da Tipicità
ed ANCI, in collaborazione con Regione Marche e con la partnership progettuale di Banca
Mediolanum e Mediolanum Private Banking.
Enosophia continua poi per tutto l’anno con eventi speciali ed iniziative dedicate agli
studenti. Informazioni sul programma e riferimenti nel sito web ufficiale www.enosophia.it.