Asparago, padellino e sinclinale camerte
L’enoturismo marchigiano raccontato da tre protagonisti:
Barbara Settembri, Carlo Catalano e Alessio Bottacchiari.
Scatta la “fase due” del Wine Tour delle Marche, che a cavallo del ponte di fine aprile propone una corsa
ideale dal Fermano alla sinclinale camerte, percorrendo la strada che dalla costa porta verso la dorsale
appenninica. Tre tappe che conducono alla scoperta di tre diverse visioni dell’enoturismo (e del
brassiturismo!), con altrettante cene narrate in compagnia della food editor Ilaria Cappellacci.
L’inaugurazione di questa seconda fase del Wine Tour delle Marche è affidata a Barbara Settembri, che il 27
aprile dalla cucina della sua “Locanda dei Matteri” di Sant’Elpidio a Mare appronterà una serata speciale
accompagnata dai vini e dai racconti di tre cantine del Fermano: Agostino Romani, Luci di Mezzo e Officina
del Sole. Nel menù della serata tante chicche da gustare, a cominciare da un’autentica perla della
biodiversità locale, ovvero l’asparago elpidiense, che per l’occasione “Lady chef Barbara” tira fuori dal suo
cilindro!
Costo della serata 50€, prenotazioni al numero 0734 990227.
Lunedì 29 aprile il Wine Tour delle Marche fa tappa a Macerata, in uno dei locali più giovani della “città della
lirica” che in breve tempo è diventato un piccolo fenomeno di costume grazie al talento del pizzaiolo Carlo
Catalano. Parliamo di “Lievitaria”, protagonista di una speciale cena raccontata che ripropone uno dei grandi
classici della gastronomia italiana: il connubio pizza e birra! Tra un padellino ed una pizza al farro, il pubblico
presente potrà degustare le birre made in Marche di MC77 e del birrificio Mukkeller.
Costo della serata 35 €, prenotazioni al numero 0733 470718.
Venerdì 3 maggio, la carovana si sposta a Camerino, dove il Relais “Villa Fornari” darà vita ad una speciale
narrazione che ha per protagonista la “Sinclinale Camerte”, una valle chiusa che percorre con andamento
nord-sud l’entroterra marchigiano, estendendosi dalle vette del Parco Nazionale dei Monti Sibillini ai rilievi
dell’Appennino pesarese ed includendo importanti attrattive, come l’antica città Ducale di Camerino, dalla
quale prende il nome, i geometrici filari del Verdicchio di Matelica e Fabriano, iconica città della carta. I tesori
enogastronomici di questo suggestivo territorio saranno al centro dello storytelling sensoriale ideato da
Alessio Bottacchiari. Protagoniste della serata due cantine del territorio: Bisci e Borgo Paglianetto.
Costo della serata 45 €, prenotazioni al numero 0737 637646.
Il Wine Tour delle Marche è un’iniziativa promossa da Bonfili design in collaborazione con Tipicità, AIS
Marche, Movimondo travel e cofinanziata dalla Regione Marche nell’ambito del bando “Enoturismo Marche:
dalla vigna alla tavola”.
Per info e prenotazioni: �� ☎️ 392 6999992 ��️ dallavignaallatavola.marcheandwine.it
