ASSAGGI D’INFINITO A RECANATI

Un pomeriggio di grandi suggestioni con Paolo Crepet,
in compagnia del manoscritto originale dell’Infinito
Assaggi d’Infinito è l’evento di anteprima del Grand Tour delle Marche 2019,
proposto da Tipicità con il supporto dell’Amministrazione comunale di Recanati.
Domenica 24 marzo, un’iniziativa speciale per sublimare i duecento anni dell’Infinito
di Giacomo Leopardi. Calice, porta calice e piatto gourmet! L’Accademia di Tipicità
propone assaggi con l’autore. Chef e vignaioli accompagneranno l’ospite in un percorso
dal gusto… infinito!
A partire dalle ore 16:00, nella Sala Granaio di Villa Colloredo Mels, un team di top
chef marchigiani offrirà ai visitatori un pomeriggio davvero insolito, con uno “special guest”
come Paolo Crepet, per celebrare l’Infinito: il manoscritto, nella sua versione originale,
potrà essere ammirato con visite guidate organizzate per l’occasione.
Con “Assaggi d’Infinito”, ai fornelli alcuni degli chef emergenti più interessanti del
panorama regionale. A ciascuna proposta culinaria sarà abbinato un verso dell’Infinito e,
grazie alla collaborazione con l’associazione Marchigianamente, i vini di un’azienda
marchigiana.
Un dolcissimo “evento nell’evento” sarà rappresentato dalla presentazione in
anteprima assoluta del “Dolce dell’Infinito” realizzato per il bicentenario dalla Pasticceria
Picchio di Loreto, che sarà abbinato ai vini delle Cantine Duri di San Severino Marche.
Enrico Mazzaroni presenterà la “patata cotta sotto la cenere”, insieme ai vini de
“Le vigne di Franca” di Fermo. “Tortino di ciauscolo e pecorino” per la chef Barbara
Settembri, in abbinamento ai vini Finocchi di Staffolo. “Club sandwich di pollo in
potacchio” a cura di Alessandro Campetella, sarà abbinato ai vini delle Tenute Murola di
Urbisaglia. Infine, “Burger di tacchino con tenera ascolana e misticanza” proposto da
Giammarco Di Girolami insieme ai vini delle Cantine Mrella di Offida.
E non solo! Grazie alla collaborazione con Sistema Museo e Recanati Musei,
sempre a Villa Colloredo Mels si potrà ammirare, per l’ultimo giorno, il “Cristo conduce gli
apostoli sul monte Tabor” di Lorenzo Lotto, appartenente alle collezioni del Museo
Hermitage di San Pietroburgo. Ed ancora, la possibilità di visitare la sezione archeologica
dei musei, inaugurata proprio in questo fine settimana, nonché la mostra “Mario
Giacomelli. Giacomo Leopardi, L’Infinito, A Silvia”.
Tutte le informazioni sulla piattaforma www.tipicitaexperience.it , con prenotazione
obbligatoria per le visite guidate allo 071.7570410.