ENOSOPHIA: in festa con l’Italia del vino e del genius loci

Un borgo medioevale adagiato su una panoramica terrazza naturale protesa sull’infinito: a oriente
le spiagge del mare Adriatico, ad occidente i paesaggi incantati del Parco Nazionale dei Monti Sibillini e,
tutt’intorno, un’ondulata distesa di morbide colline che sembrano rincorrersi verso i quattro punti cardinali.
Questa è l’accattivante cartolina di Sant’Elpidio a Mare, set naturale per Enosophia, nuova tappa del Grand
Tour delle Marche di Tipicità ed ANCI in programma dal 23 al 26 luglio.
L’evento, voluto dall’Amministrazione Comunale di Sant’Elpidio a Mare, rappresenta un omaggio ad
Andrea Bacci, genio rinascimentale autodefinitosi Andrea Baccius Philosophus, Medicus Elpidianus et Civis
Romanus. Infatti, questo illustre personaggio che ebbe i natali in questo operoso centro calzaturiero, fu un
instancabile ed ecclettico esploratore del sapere: filosofo, medico e scrittore ma, soprattutto, estensore del
primo vero trattato sul vino.
Tanti gli amici chiamati alla corte del Bacci per festeggiare insieme un week end di incontri, di Italia
autentica, di borghi in festa e di genuina convivialità, con percorsi del gusto guidati dalle vibrazioni
aggreganti del nettare di Bacco.
Circolare, sostenibile, autentico e non replicabile, etico per natura, l’universo-vino si presta a
tracciare, oggi più che mai, la giusta rotta anche per altri lidi! Sarà Andreas Kipar, arcinoto architetto, a
lanciare le suggestioni che guideranno gli ospiti nel week end di Enosophia, grazie alla partnership del
Grand Tour delle Marche con Banca Mediolanum e Mediolanum Private Banking.
Sabato, la voce autorevole di Riccardo Cotarella darà il via ad un approfondimento tra innovazione
e mondo biologico curato da Assoenologi Marche e Abruzzo, che avrà come culmine la degustazione
professionale di vini senza solfiti in un ambiente del tutto inedito, ossia le Taverne di contrada che
caratterizzano il centro storico di Sant’Elpidio a Mare, con la consueta verve di Carlo Cambi, istrionico volto
noto RAI. Atteso anche il messaggio di un “vigneron” d’eccezione, l’arcinoto anchorman televisivo Bruno
Vespa, rinomato esperto di vino e, direttamente da “RAI 2 Decanter”, Tinto e la sua sottile ironia!
Anteprima giovedì 23 luglio con la presentazione del libro “Il boccone. Libro di ricette antiche e
contadine” di Nadia Acerbi, per poi immergersi, venerdì 24, in un’originale cena eno-itinerante: ogni
ristorante propone un piatto diverso, dall’antipasto al dessert, al quale viene abbinato il vino adeguato.
Così, passeggiando per il centro storico, ciascun avventore viene a comporsi il proprio personale menù.
Nella ricca giornata di sabato, nei locali del borgo storico, ci sarà spazio anche per una “cena con
Andrea Bacci” prima di gustarsi l’Enosophia Show, con tanti ospiti italiani ed internazionali stimolati dalla
“voce” di Marco Ardemagni da RAI Caterpillar AM.
Nel giorno di chiusura, domenica, incontro scientifico dedicato al Bacci, dal titolo “Le geografie del
vino italiano”, seguito da una degustazione di vini, con i vignaioli che ne illustreranno le caratteristiche, e lo
spettacolo dell’esilarante Piero Massimo Macchini dedicato alla dimensione rurale marchigiana.
Tutte le info sul programma in www.enosophia.it. Le attrattive della regione, i “santuari” del buon
cibo, i luoghi del “saper fare” e le notizie del Grand Tour delle Marche su www.tipicitaexperience.it e
sull’app ufficiale di Tipicità.