Coldiretti Marche, Uliassi a Tre Stelle: “Uno stimolo a fare sempre meglio anche per gli agricoltori”

“La terza stella di Mauro Uliassi è un grande traguardo per tutto il territorio che lo chef, nella sua ricerca professionale, riesce a esaltare. Come Coldiretti Marche ci congratuliamo con lui nella speranza che sia stimolo e ispirazione per chi si affaccia alla professione ma anche per gli agricoltori che, cercando costantemente la qualità, riescono a fornirgli i migliori ingredienti per la sua cucina”. Così Maria Letizia Gardoni, presidente di Coldiretti Marche, alla notizia della terza stella sulla Guida Michelin dello chef Mauro Uliassi.