TIPIKO MARKIGIANO

3 luglio 2018 – Sale l’attesa per ‘Tipiko Markigiano’, il primo Street Food dedicato alla
tradizione culinaria delle Marche che andrà in scena dal 5 all’8 luglio a Pedaso. Oggi
pomeriggio alle 16 si è tenuta la conferenza stampa di presentazione dell’evento, patrocinato
dal Comune e organizzato dall’associazione culturale Gente di Strada, che vanta anni di esperienza
nel campo dello Street Food. «Teniamo particolarmente a questa iniziativa – ha detto il vice sindaco
Carlo Maria Bruti – perché punta a valorizzare il territorio innalzando il livello qualitativo della
nostra proposta estiva. Si tratta di una novità assoluta, in grado di stimolare curiosità e interesse da
parte dei turisti, ma anche degli abitanti della zona».

Viale della Repubblica è il luogo prescelto per lo svolgimento della rassegna, che vedrà
come protagonisti i piatti della tradizione locale: olive all’ascolana, crema fritta, pesce azzurro
dell’adriatico, carne bovina di razza marchigiana, hamburger, crescia di Urbino, pizze
preparate con ingredienti biologici, primi piatti e molto altro ancora. Il tutto sarà accompagnato
da pregiati vini del territorio marchigiano, quelli della cantina Moncaro, che vanta oltre 50 anni di
esperienza nel campo della viticoltura. Non mancheranno neppure le birre artigianali del birrificio
Buffalo Beer, sponsor ufficiale del festival. A fare da compendio alla carrellata di prodotti tipici ci
sarà anche tanta buona musica, quella della rassegna intitolata ‘Made in Jazz’, che vedrà salire sul
palco musicisti d’eccezione per rendere omaggio ai più grandi cantautori italiani. Si partirà Venerdì
sera con la band ‘Convergenze Parallele’, che proporrà gli storici brani di Pino Daniele. Sabato sarà
invece la volta di ‘Andrea Ripani e i Marinai di foresta’, che faranno rivivere la musica del grande
Fabrizio De André. Chiuderà le danze il trio milanese ‘Jazzmin’, che domenica sera renderà
omaggio a Mina, una delle voci più celebri del panorama musicale italiano.

«Siamo soddisfatti di questa proposta – ha detto l’assessore Giuseppe Galasso – abbiamo
deciso di sposare i due festival, quello musicale e quello dedicato al gusto della tradizione nostrana,
perché crediamo che sia una soluzione vincente per lanciare il nostro territorio facendo conoscere i
suoi prodotti». Tra le tante pietanze ci saranno anche i prodotti di pasticceria e panetteria
dell’Azienda Agricola Michele, che da Montemonaco è stata costretta a trasferirsi sul litorale a
causa del terremoto. «Oltre a un modo per valorizzare il territorio – ha detto Benito Mistichelli
dell’associazione Gente di Strada – sarà anche un modo per offrire la nostra solidarietà a chi è stato
meno fortunato. Speriamo che questo ‘anno zero’ riscuota successo, perché l’anno prossimo
punteremo a fare ancora di più».

Insomma, una quattro giorni all’insegna del cibo locale di qualità e della buona musica, ma
anche dell’intrattenimento per i più piccoli, grazie ai gonfiabili e al ludobus che saranno a
disposizione della famiglie per tutta la durata del festival. E non mancherà il mercatino di
artigianato locale e neppure uno spazio speciale dedicato agli amici a quattro zampe, un gazebo
dove gli animali potranno rifocillarsi con cibo e acqua allestito da Elia Tirabassi, proprietario del
negozio di animali ‘Arca di Noè’. «Non mancherà nulla – ha detto lo staff di ‘Gente di Strada’ – «Il
nostro intento è quello di rendere omaggio a una splendida regione, ricca di prodotti genuini dalla
storia secolare. Abbiamo scelto Pedaso per questa prima tappa del viaggio, una cornice autentica
affacciata sullo splendido mare marchigiano. Speriamo che questa prima prova porti con sé un
ottimo risultato, perché potrebbe essere solo l’inizio di un viaggio ancora più lungo».

Ufficio Stampa
Associazione Culturale Gente di Strada