Sagra della Lumaca – 45a Edizione

La Sagra della Lumaca è arrivata alla 45a Edizione in gran forma mettendo in pratica, fin dal 1972, il

proverbiale “Chi va piano, va sano e va lontano” e diventando una delle manifestazioni più longeve della

Regione Marche.

Tanta strada per il borgo murato sulle colline in Comune di Sant’Ippolito con una piccola e vivacissima

comunità che lavora ogni anno per mantenere il forte legame con una delle tradizioni gastronomiche più

genuine del territorio: la lumaca in cucina. Un evento ideato e portato avanti dalla passione dei cosiddetti

Marinai della Montagna di Sorbolongo, abili cercatori di lumache e cuochi provetti.

Sabato 20 e domenica 20 maggio 2017 i volontari dell’Associazione Culturale Sportiva di Sorbolongo come

ogni anno si dedicheranno con impegno e tanta passione ad organizzare un gustoso fine settimana fatto di

piatti ricercati e interessanti abbinamenti con vini delle Marche. La Sagra della Lumaca deve il suo successo

all’appetitoso e collaudato menù, pensato durante l’inverno e proposto negli stand di Piazzale della Vittoria e

presso l’Osteria della Lumaca nella scenografica Piazza San Michele dove si fa servizio al tavolo.

Gli organizzatori, attenti alle richieste di tutti quelli che saliranno al Castello di Sorbolongo, proporranno,

oltre alle nuove specialità gastronomiche a base di lumaca, piatti preparati con i tanti prodotti tipici del

territorio. Perciò si potranno gustare: lumache di monte cotte al forno e in umido col pomodoro, polenta e

tagliatelle con sugo alle lumache e al cinghiale, frittata con lumache e anche fagioli, salsicce, porchetta, piadina

e altre specialità locali.

Durante i due giorni della Sagra a Sorbolongo si potrà trovare anche un mercatino di artigianato

tradizionale e prodotti tipici del territorio e uno spazio con divertenti giochi il cui ricavato sarà in parte devoluto

allAIL di Pesaro.

Nel programma anche spettacoli con artisti di strada, giocolieri ed equilibristi. La proposta musicale della

Sagra sarà bilanciata fra i suoni più rock e folk, e le tradizionali musiche da ballo per avvicinarsi al gusto di tutte

le generazioni. Domenica 21 maggio gli stand gastronomici saranno aperti anche a mezzogiorno per pranzare

godendo del meraviglioso panorama.

L’ingresso alla Sagra della Lumaca è libero sia sabato che domenica.

Con la collaborazione di: Comune di Sant’Ippolito – Pro Loco Sant’Ippolito

Con il patrocinio di: Provincia di Pesaro Urbino – Assemblea Legislativa delle Marche

Info: Facebook Sagra della Lumaca Sorbolongo

Menù dei Marinai della Montagna;

•Lumache di monte cotte al forno e in umido col pomodoro (anche la domenica a pranzo)

•Polenta e tagliatelle con sugo alle lumache e al cinghiale

•Fagioli – Salsicce – Frittata con lumache

•Porchetta – Piadina – Patate fritte ed altre specialità locali

Luca Latini